Voici une recette simple et rapide pour préparer un délicieux accompagnement à base de tomates marinées. Cette préparation peut être servie en entrée, sur des toasts, ou en accompagnement d’un plat principal. De plus, elle se conserve bien dans des bocaux stérilisés, ce qui vous permet de la préparer à l’avance.
Ingrédients :
- Tomates (de préférence des tomates cerises ou tomates bien mûres)
- Huile d’olive (de bonne qualité)
- Ail (2-3 gousses, émincées finement)
- Origan (frais ou séché, environ 1 à 2 cuillères à café)
- Vinaigre de vin blanc (1 à 2 cuillères à soupe)
- Huile d’olive (en supplément pour la marinade)
- Bocaux en verre stérilisés (pour conserver la préparation)
Instructions dans la page 2
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