- Pour une crème au chocolat plus intense, utilisez du cacao en poudre de haute qualité.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d’agave ou d’érable selon vos préférences en matière de sucrosité.
- Si vous n’avez pas de sirop d’agave ou d’érable, vous pouvez utiliser un autre édulcorant naturel comme le miel ou le sirop de dattes, mais n’oubliez pas que cela peut modifier légèrement le goût.
- Pour une version encore plus faible en calories, utilisez uniquement du lait végétal et du cacao en poudre sans ajouter d’édulcorant.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: Environ 150 (sans sirop d’agave ou d’érable)
- Lipides: Environ 5 grammes
- Glucides: Environ 10 grammes (dont 2 grammes de fibres)
- Protéines: Environ 4 grammes
Avantages:
- Ce dessert est riche en fibres et en antioxydants grâce au cacao en poudre.
- Il est également une bonne source de calcium et de vitamine D si vous utilisez du lait végétal enrichi.
- Sans sucre ajouté, il est donc idéal pour les personnes qui surveillent leur glycémie ou qui suivent un régime faible en sucre.
- La crème est vegan et sans produits laitiers, ce qui en fait une option adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers.
- Elle est facile à préparer et ne nécessite que 3 ingrédients simples.
Variantes:
- Vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer ou d’extrait de vanille pour rehausser la saveur.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez incorporer une cuillère à soupe de beurre de noix (amande, cacahuète, etc.) dans la crème.
- Si vous souhaitez un dessert glacé, congelez la crème dans des moules à popsicles ou dans un récipient hermétique.
Conclusion:
Cette crème au chocolat vegan sans sucre ajouté est un dessert délicieux, sain et facile à préparer qui plaira à tous. Avec seulement 3 ingrédients et l’utilisation d’agar-agar comme gélifiant naturel, vous pouvez créer un dessert faible en calories et riche en nutriments qui satisfera votre gourmandise sans culpabilité. N’hésitez pas à expérimenter différentes saveurs en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la muscade, ou en utilisant différents types de lait végétal pour varier les plaisirs.
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