Ingrédients:
- 500 ml de lait végétal (amande, coco, soja, etc.)
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’agar-agar en poudre
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou d’érable (facultatif)
Instructions:
- Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait végétal, le cacao en poudre, l’agar-agar et le sirop d’agave ou d’érable (si utilisé).
- Chauffage: Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et que l’agar-agar se dissolve complètement.
- Versage: Verser le mélange dans des ramequins ou des moules individuels.
- Réfrigération: Placer les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que la crème soit prise.
- Service: Déguster la crème au chocolat telle quelle ou la garnir de fruits frais, de noix concassées ou de copeaux de chocolat noir pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.
Conseils dans la page 2
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