ROULEAUX DE SAUMON FUMÉ ET FROMAGE
ingrédients:
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 pain de mie tranché dans la longueur
• 2 boursins fines herbes ou autre fromage frais aux herbes
• aneth ciselé
préparation:
–Mouiller très légèrement le pain de mie avec de l’eau. Poser une tranche de saumon. Tartiner de boursin. Parsemer d’un peu d’aneth.
–Poser sur une feuille de film alimentaire. Rouler serré la tranche de pain sur elle-même dans la longueur. Enfermer le rouleau
dans le film alimentaire, en tirebouchonnant les extrémités, et mettre au frais pendant 24 heures.
–Au moment du buffet, couper des tranches et servir avec un bâtonnet.
Peut se préparer à l’avance et conserver au congélateur. A sortir deux heures à l’avance et placer au réfrigérateur.
