- Faire griller le pain : Commencez par griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez utiliser un grille-pain ou les mettre sous le gril pendant quelques minutes.
- Préparer les œufs : Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes restent coulants (environ 3-4 minutes), ou selon votre préférence.
- Assembler l’ekmek : Placez les tranches de pain grillé sur des assiettes. Déposez délicatement un œuf cuit sur chaque tranche de pain.
- Ajouter des garnitures : N’hésitez pas à ajouter des garnitures optionnelles selon vos goûts. Des tranches d’avocat, des tomates cerises coupées en deux, du fromage émietté ou un filet de sauce piquante peuvent sublimer le plat.
- Servir : Dégustez votre ekmek immédiatement pendant que le toast est chaud et que les œufs sont encore coulants !
Astuces
- Choix du pain : Optez pour un pain robuste qui pourra supporter les garnitures et les œufs sans devenir détrempé.
- Cuisson des œufs : Pour une texture différente, vous pouvez également frémir les œufs au plat ou les pocher.
- Rendre le plat raffiné : Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de paprika fumé ou un filet d’huile de truffe avant de servir.
Savourez votre délicieux ekmek ! 🍳🥖✨
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