1. Préparation du Poulet :
- Découper le Poulet : Coupez le blanc de poulet en petits morceaux ou en lanières. Vous pouvez les rendre aussi fins que vous le souhaitez pour une cuisson plus rapide et uniforme.
- Mariner (optionnel) : Si vous le souhaitez, mélangez le poulet avec une cuillère à soupe de sauce soja et un peu de sel et de poivre. Vous pouvez aussi ajouter des épices ou des herbes pour plus de saveur. Laissez mariner pendant environ 10-15 minutes.
2. Préparation des Œufs :
- Battre les Œufs : Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement avec une fourchette. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre au goût.
- Enrober le Poulet : Si vous utilisez de la farine, passez les morceaux de poulet dans la farine avant de les cuire pour une texture légèrement croustillante.
3. Cuisson :
- Chauffer l’Huile : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Cuire le Poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 5-7 minutes de chaque côté.
- Ajouter les Légumes (optionnel) : Si vous utilisez des légumes, ajoutez-les dans la poêle avec le poulet pour qu’ils cuisent en même temps. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Verser les Œufs : Une fois le poulet presque cuit, versez les œufs battus sur le poulet dans la poêle. Remuez légèrement pour bien répartir les œufs et continuez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits, environ 2-3 minutes.
4. Servir :
- Vérifier l’Assaisonnement : Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
- Servir Chaud : Servez chaud, soit seul, soit avec un accompagnement comme du riz, des pâtes ou une salade.
Conseils Supplémentaires :
- Variantes : Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des champignons, du fromage râpé ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
- Économiser du Temps : Préparez les légumes à l’avance pour réduire le temps de cuisson lors de la préparation du plat.
Cette recette de poulet au blanc d’œuf est un excellent moyen d’utiliser des ingrédients simples pour créer un plat savoureux et nutritif. En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer un repas délicieux qui plaira à toute la famille.
Si vous avez d’autres questions ou besoin de plus de recettes, n’hésitez pas à demander !
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