Essayez cette splendide recette de boule de berlin à la crème pâtissière, un vrai régal lors du goûter pour les petits et les grands.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 250 gr de farine
- 60 gr d’ eau
- 50 gr de lait
- 50 gr de beurre
- 25 gr de sucre
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 1,5 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- La crème pâtissière ( riche)
- 25 gr de beurre
- Pour la friture
- 1 litre d’huile neutre
- Sucre pour saupoudrer les boules de Berlin
Préparation
