Pain au lait turc à la poêle : le pain d’épices moelleux et savoureux !

• 500 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger (environ 7 g)
• 300 ml de lait tiède
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale
• Graines de sésame (pour saupoudrer, facultatif)

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez la levure de boulanger et le sucre dans le lait tiède. Laissez reposer pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure activée et l’huile végétale. Mélangez bien pour former une pâte.
3. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

1. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix.
2. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule de pâte en un cercle d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Chauffez une poêle à feu moyen. Cuisez chaque pain à la poêle pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Si vous le souhaitez, saupoudrez les pains de graines de sésame pendant la cuisson.
5. Retirez de la poêle et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Pour un “pain d’épices moelleux et savoureux”, vous pouvez envisager une recette différente avec des épices spécifiques comme la cannelle, le gingembre, et le miel. Si c’est ce que vous cherchez, n’hésitez pas à me le faire savoir, et je pourrai vous fournir une recette appropriée.