- Réfrigération avec précautions : Les tomates peuvent être placées au réfrigérateur si elles sont déjà mûres, mais cela peut altérer leur texture et saveur. Si vous devez les réfrigérer, sortez-les quelques heures avant de les utiliser pour qu’elles retrouvent une meilleure texture.
- Éviter l’humidité : Gardez les tomates sèches. L’humidité peut favoriser la formation de moisissures et accélérer la détérioration des tomates.
- Séparation des tomates abîmées : Retirez les tomates qui montrent des signes de pourriture ou de détérioration pour éviter que celles-ci n’affectent les autres.
- Utilisation de la farine : Certains conseillent de frotter les tomates avec un peu de farine avant de les stocker, ce qui pourrait aider à absorber l’excès d’humidité et à ralentir leur maturation.
Ces astuces peuvent vous aider à prolonger la durée de conservation de vos tomates tout en préservant leur goût et leur texture.
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