Les méthodes de grand-mère pour garder les tomates fraîches plus longtemps sont souvent très efficaces et naturelles. Voici quelques astuces que vous pourriez essayer :
- Stockage à température ambiante : Gardez les tomates à température ambiante, à l’abri de la lumière directe. Les tomates continueront de mûrir si elles sont stockées à température ambiante, ce qui peut prolonger leur fraîcheur.
- Utilisation du papier journal : Enveloppez les tomates dans du papier journal ou placez-les dans un sac en papier. Cela aide à absorber l’excès d’humidité et ralentit le processus de maturation.
- Conservation en bocal : Vous pouvez préparer une sauce ou de la purée de tomates et les conserver dans des bocaux hermétiques stérilisés. Cette méthode prolonge la durée de conservation des tomates en les transformant en produits non périssables.
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