- Préparation du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand saladier, mélangez le yaourt grec, les œufs, le sucre, et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporer l’huile : Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu) au mélange et remuez bien.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, et le sel. Si vous utilisez du zeste de citron, ajoutez-le à ce mélange.
- Combiner les mélanges : Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour garder le gâteau léger.
- Verser dans le moule : Graissez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Dégustation
Ce gâteau au yaourt grec peut être dégusté tel quel ou saupoudré de sucre glace. Vous pouvez aussi l’accompagner de fruits frais, de confiture, ou d’une cuillère de crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Conclusion
Le gâteau au yaourt grec est une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille. Léger et moelleux, il est idéal pour toute occasion. Bon appétit ! 🍰🥚
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