- Ajoutez du bicarbonate de soude : Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau peut aider à augmenter le pH, rendant les œufs plus faciles à peler.
- Option de cuisson à la vapeur : Alternativement, vous pouvez cuire vos œufs à la vapeur au lieu de les faire bouillir. Placez les œufs dans un panier vapeur au-dessus de l’eau frémissante et faites cuire pendant environ 12-15 minutes pour des œufs durs.
- Conservez correctement : Si vous faites bouillir des œufs à l’avance, conservez-les dans leur coquille au réfrigérateur. Cela les garde frais et facilite l’épluchage lorsque vous êtes prêt à les manger.
Conclusion
Faire bouillir des œufs à la perfection est une tâche simple lorsque vous suivez ces étapes. Avec un peu de patience et les bonnes techniques, vous pouvez déguster des œufs durs délicieux et faciles à peler à chaque fois. Que vous les ajoutiez aux salades, que vous fassiez des œufs mimosa ou que vous les appréciiez comme collation, des œufs durs parfaitement cuits sont un ajout nutritif à tout repas. Bonne cuisson !
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