Ça tombe bien : l’œuf, il existe des dizaines de manières possibles de s’en régaler ! A la coque, en omelette, brouillé, poché, mollet, en cocotte… et bien sûr, dur. L’œuf dur, c’est d’ailleurs un inconditionnel aussi bien des pique-niques estivaux que des sandwiches printaniers ou des salades automnales. En résumé, l’œuf dur, c’est un aliment que l’on mange quasiment toute l’année !
Le seul souci avec l’œuf dur, c’est qu’avant de le manger, il faut l’éplucher. Et là, c’est souvent le drame… Parce que même quand on est dégourdie, on passe rarement moins de 5 minutes à écaler un œuf dur. Et même si on a galéré comme jamais pour retirer tous les mini-bouts de coquille incrustés dans le blanc, à la dégustation, on aura généralement la bonne surprise d’en retrouver un. Bref, pour faire court, éplucher des œufs durs, c’est toujours synonyme de calvaire ! Enfin, ça, c’était avant…
