Les cassolettes de moules gratinées sont un plat délicieux qui combine la richesse des moules avec une croûte dorée et croustillante. Idéal pour un dîner entre amis ou en famille, ce plat savoureux est une véritable célébration des saveurs maritimes. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée pour préparer ces délicieuses cassolettes, ainsi que quelques conseils pour les accompagner.

Ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

• 1 kg de moules fraîches
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 verre de vin blanc sec
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût
• Chapelure (optionnelle, pour la croûte)

Étapes de Préparation dans la page 2