- Préchauffez l1e Four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Assaisonnez et Faites Dorer le Poulet :
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Caramélisez les Oignons :
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir les oignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1 à 2 minutes de plus.
- Préparez la Sauce :
- Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien. Versez le bouillon de poulet tout en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez la crème épaisse et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assemblez la Casserole :
- Coupez le poulet doré en morceaux. Dans un plat de cuisson, disposez le poulet, puis versez la sauce aux oignons par-dessus. Saupoudrez de fromage suisse et mozzarella.
- Gratinez au Four :
- Placez la casserole au four préchauffé et faites-la gratiner pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez :
- Sortez du four et laissez reposer quelques minutes. Garnissez de persil frais haché avant de servir, si désiré.
Cette casserole de poulet à l’oignon gratiné est un délice réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille. Servez-la avec une salade verte croquante ou accompagnez-la de riz pour un repas complet. Bon appétit !
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