Meilleure version du bœuf bourguignon de Cyril Lignac, Un grand classique de la gastronomie française que chef Cyril Lignac propose et dont on ne se lasse pas. À savourer pour toutes occasions. Combien de repas dominicaux avons-nous passé autour d’un bon bœuf bourguignon ?
Nul ne sait, mais il est clair que nous connaissons tous ce plat familial, longuement mitonné par nos mamans ou nos mamies. Bœuf (paleron, jumeau, macreuse), carottes, champignons, oignons, poitrine de porc, lard ou lardons et bien sûr une bonne bouteille de vin rouge vous permettront de préparer ce plat traditionnel.
Étonnement de vos convives garanti ! Et n’oubliez pas le bon vieil adage : le bœuf bourguignon, plus c’est réchauffé, meilleur c’est !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Bœuf bourguignon de Cyril Lignac, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 30 minutes
Temps de repos : 48 heures
Cuisson : 4 heures
Difficulté : Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes
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