Épluche les pommes et retire les pépins. Coupe-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouette l’œuf avec le lait et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorpore les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoute un peu d’huile ou de beurre pour éviter que les beignets ne collent.
Trempe chaque tranche de pomme dans la pâte, puis dépose-les délicatement dans la poêle chaude.
Fais cuire les tranches de pomme pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
Laisse les beignets refroidir sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Saupoudre de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée et élégante.
Bon appétit !
