Bavarois aux Fraises sur Génoise
Le bavarois aux fraises sur génoise est un dessert léger et délicieusement fruité. Voici une recette simple pour réaliser cette douceur raffinée.
Ingrédients pour la Génoise :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Ingrédients pour le Bavarois aux Fraises :
- 500 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 150 g de sucre
- Le jus d’un citron
- 4 feuilles de gélatine
- 500 ml de crème liquide entière, très froide
- Sucre glace (pour la crème chantilly, facultatif)
- Quelques fraises supplémentaires pour la décoration
Instructions sur la page 2
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