La Méthode Pizza est une recette simple et flexible pour réaliser une pizza sans se soucier des mesures exactes ou des étapes compliquées. On commence par une base, on ajoute ses garnitures préférées, et on cuit le tout à la perfection. C’est une méthode facile à suivre, idéale pour un dîner en semaine ou un repas du week-end.
Voici comment préparer une pizza maison avec la Méthode Pizza !
Ingrédients :
Pour la pâte (si vous la faites maison) :
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active (1 sachet)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 tasse d’eau tiède (environ 43°C)
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (plus un peu pour graisser)
Pour la sauce :
- 1 tasse de sauce tomate (achetée en magasin ou faite maison)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Une pincée de sel et de poivre
- Huile d’olive pour arroser
Garnitures (personnalisables à votre goût) :
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- Garnitures fraîches comme pepperoni, champignons, poivrons, oignons, olives, etc.
- Herbes fraîches comme le basilic ou l’origan
- Optionnel : fromage parmesan, flocons de piment rouge, réduction de vinaigre balsamique
Instructions dans la page 2
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