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ingrédients
3 à 4 courgettes moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur
1 c. à soupe. huile d’olive extra vierge
1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
sel casher
poivre noir fraîchement moulu
500 gr de bœuf haché
1/4 tasse de persil frais haché, plus une quantité pour la garniture
1 gros œuf
2 gousses d’ail émincées
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
1 cuillère à soupe huile végétale
2c. sauce marinara (à utiliser sans sucre si vous êtes céto !)
1 c. à soupe de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
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