Les pommes de terre croustillantes accompagnées d’une sauce crémeuse au fromage et à l’ail sont un plat irrésistible qui ravira les amateurs de confort food. Que ce soit en apéritif, en accompagnement ou en plat principal, cette recette simple et savoureuse saura séduire tous les palais. Voici comment préparer ce délice !
Ingrédients
Pour les pommes de terre :
- 1 kg de pommes de terre (de préférence des variétés à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence (optionnel)
Pour la sauce crémeuse :
- 200 g de fromage à pâte dure (comme le cheddar ou le parmesan, râpé)
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil frais pour la garniture (optionnel)
Instructions dans la page 2
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